Le muscat de Noël

28 août 2013 0 Par

Une couleur dorée, une fraîcheur aux arômes d’agrumes, de fruits exotiques ou de menthe fraîche… Un muscat d’exception ? C’est le muscat de Noël…

Il se marie parfaitement aux viandes blanches, poissons et foies gras.

Le millésime 2011 a fêté sa sortie officielle le 17 novembre dernier en région Languedoc Roussillon.

Jusqu’en 2005, sa dénomination fut réservée à l’Appellation d’origine Contrôlée (AOC) de Rivesaltes.

Depuis, les muscats vins doux naturels de Languedoc Roussillon permettent aux producteurs de Lunel de sortir leur première cuvée en 2006 puis aux vignerons de Saint Jean de Minervois en 2007.

A ce jour, c’est environ 100 caves et producteurs qui commercialiseront, jusqu’au 31 janvier 2012, le muscat de Noël. On parle d’environ 500 000 bouteilles pour la cuvée 2011.

Environ 55 000 bouteilles seront exportées au Royaume Unis, en Belgique, en Allemagne, … et au japon.

L’annuaire des producteurs du Muscat de Noël, la liste des points de vente, l’agenda du Muscat de Noël et des idées recettes sont consultables en ligne sur le site www.muscatdenoel.com.

Ces bouteilles vous coûteront environ 6,90 € la bouteille de 75 cl et environ 4,60 € la bouteille de 50 cl.