La couronne de gougères et de gruyère pour Noël
Recette traditionnelle de Noël La couronne de gougères et gruyère peut être faite avec les enfants. Elle est proposer en entrée. C’est une recette économique et très facile à faire. C’est en fait une pâte à chou qui une fois cuite peut être coupée dans le sens de la longueur et être fourrée de bechamel et…
Recette de Noël : Choux farcis à la mousse de foie gras
Recette foie-gras Noël Pour : 4 personnes Préparation : 10mn Ingrédients : 10 petits choux 50g de crème liquide monté en chantilly 100g de foie gras cuit Sel, poivre Tailler les chapeaux des choux (tailler au trois quarts). Monter la crème en chantilly. Mettre le fois gras dans une sauteuse et fouetter sur un feu…
Dinde de Noël très bonne
DINDE DE NOËL …. INGREDIENTS Pour 8 personne(s) 1 dinde 20 figues séches 6 dl de vin blanc liquoreux 4 dl de fond de veau 20 oignons grelots sel, poivre Pour la farce : 2 gros oignons 2 gousses d’ail 2 tranches de bacun 2 cuillères de chapelure 1 lobe de foie gras frais cru…
Recette de Noël : Duo de saumons en ballotins
Recette de Noël au saumon Pour 4 personnes Préparation : 20 min Ingrédients : 10 tranches fine de saumon fumé 2 tranches de saumon fumé un peu plus épaisse 250g de saumon frais 1 citron vert 1 fromage de chèvre frais 1 botte de ciboulettes 1 cuillère a soupe de vinaigre de xérès 3 cuillères…
Le gâteau des Lutins pour Noël
Gâteau de Noël au chocolat En regardant le livre de recettes de mes ptits bout je suis tombée là-dessus et j’ai tout de suite pensé aux lutins de noël. Je l’ai moi-même fait avec mes enfants l’année dernière et il est à tomber!!!!! Voici une recette de gâteau au chocolat avec du fromage blanc et des…
Recette de Noël : Huitres au champagne
Recette originale au champagne pour Noël Pour 4 personnes Préparation : 25 min Cuisson : 5 min Ingrédients : 24 grosses huitres creuses 1 échalote 20 cl de champagne 2 jaunes d’œufs 100g de beurre Ouvrir les huitres et faire glisser la chair dans un cul de poule avec l’eau (ne pas verser directement dans…
Un gâteau pour Noël
Quel gâteau choisir pour Noël ? Il y en a tellement. Au chocolat, à la carotte ou au fromage. Les gâteaux de Noël sont nombreux, surtout si l’on s’intéresse aux coutumes étrangères.
Recette de Noël : Crème Brulée au Foie Gras
Recette de foie gras pour Noël Pour 4 personnes Préparation : 15 min Cuisson : 15min (en fonction de la qualité du four) Ingrédients : 200g de foie gras de canard cru 200g de lait entier 2 œufs moyens 1 pincée de poivre de sechuan en poudre 1 cuillère a soupe de sucre cassonade Sel Préchauffer le…
Recettes de Noël
Les meilleures recettes de Noël Que serait Noël sans les bons repas qui l’accompagnent ? Une fête différente ! C’est pourquoi les Lutins ont décidé, cette année, de faire appel à un Chef cuisinier pour vous présenter les meilleures recettes de Noël. Notre cuisiner en question est un jeune Chef, à peine trentenaire, ayant fait…
Vin chaud et Bretzels de Noël, la recette
Recettes incontournables de Noël Voici les véritables recettes de vin chaud et Bretzels qui l’on peut trouver en vente dans le Nord Nord-Est de la France!!! VIN CHAUD Le vin chaud est une boisson composée de vin généralement rouge (mais parfois blanc) et d’épices (canelle, anis,etc…) et consommée principalement en hiver. Particulièrement appréciée…