Champignons sautés aux fines herbes
Pour 4 personnes
Préparation et cuisson : 15 minutes
Difficulté : Facile
Ingrédients :
750 g de champignons de Paris
50 g de beurre
1 gousse d’ail
1/2 citron
Persil, ciboulette et cerfeuil
Sel et poivre
1) Lavez les champignons. Coupez-les en lamelles.
2) Dans une poêle, faites chauffer modérément le beurre. Faites-y sauter les champignons et l’ail haché, à feu vif pendant 5 minutes. Ajouter le jus de citron dès le début de la cuisson. Salez et poivrez.
3) Avant de servir, ajouter les fines herbes hachées aux champignons.