Cake irlandais au thé
Pour 6 personnes
Temps de repos : 4h minimum
Cuisson : 45 minutes
Difficulté : Facile
Ingrédients :
20 cl de thé chaud
150 g de sucre roux
250 g de raisins secs
175 g de farine
1 cuillère à café de levure
1 cuillère à café de cannelle en poudre
1 œuf battu entier
1) Faire macérer les raisins et le sucre dans un thé fort et chaud pendant 4h minimum (sinon toute une nuit).
2) Mélanger la farine, le sucre, la levure et la cannelle.
3) Ajouter le thé, les raisins, l’œuf battu. Mélanger.
4) Faire cuire le tout dans un moule à cake 45 minutes à four moyen.