Préparation 20 min – cuisson 2 min
Ingrédients pour 6 personnes :
– 150 g de chocolat noir à pâtisserie
– 60 g de noisette concassées
– -30g de cacao en poudre
– 12 belles fraises (ou autres fruits de votre choix)
– 15 cl de crème liquide
Râpez le chocolat et placez-le dans une jatte. Disposez les noisettes concassées et le cacao en poudre dans deux bols. Rincez et séchez les fraises. Retirez les queues. Piquez les fruits sur un pique en bois.
Portez la crème liquide à ébullition dans une casserole. Verser la aussitôt sur le chocolat, tout en mélangeant au fouet, jusqu’à obtention d’un mélange lisse.
Plongez les sucettes de fruits dans le chocolat puis dans le cacao et enfin dans les noisettes concassées. Laissez refroidir sur du papier sulfurisé.