Dindonneau farci aux marrons

Dindonneau farci aux marrons

Dindonneau farci aux marrons

Dinde aux marrons

Pour 10 personnes
Préparation et cuisson: 3h
Difficulté: Facile

Ingrédients:
1 Dindonneau de 3kg environ
1 kg de marrons en boîte
500g de chair à saucisse fine
50 g de beurre
Thym
Sel et poivre

1) Allumez le bas du four.

2) Egouttez les marrons et les passer à l’eau tiède.

3) Mélangez les marrons avec la chair à saucisse, le thym effeuillé, le sel et le poivre. Tassez cette farce à l’intérieur du dindonneau.

4) Recousez l’ouverture avec du gros fil. Tartinez la volaille de beurre ou de margarine. Salez et poivrez-en l’extérieur. Mettez la sur la plaque creuse du four.

5) Glissez dans le four bien chaud (th 8). Lorsque le dindonneau est bien doré au bout de 45 minutes environ, baissez la chaleur du four (th 6). Laissez cuir encore 1h15 pour 2h de cuisson totale). Arrosez très souvent au cour de la cuisson.