Catégorie : Menus et Recettes

Le muscat de Noël

Une couleur dorée, une fraîcheur aux arômes d’agrumes, de fruits exotiques ou de menthe fraîche… Un muscat d’exception ? C’est le muscat de Noël… Il se marie parfaitement aux viandes blanches, poissons et foies gras. Le millésime 2011 a fêté sa sortie officielle le 17 novembre dernier en région Languedoc Roussillon. Jusqu’en 2005, sa dénomination fut…

Par 28 août 2013 0

Noël au restaurant

1) Noël au restaurant, c’est l’idéal pour la maîtresse de maison, surtout lorsque l’on a du monde, n’est-ce pas ? Noël au restaurant est une bonne alternative, en effet. Néanmoins, je conseille de s’y prendre tôt car les restaurants sont vite complets pour le réveillon. Il faut aussi prévoir un budget conséquent car les prix…

Par 28 août 2013 0

Les vins pour Noël, une découverte à partager

Bien choisir son vin pour Noël : Bien que Les Lutins de Noël ne s’affichent pas comme consommateurs d’alcool. Ils restent néanmoins des amoureux de la gastronomie Française. Noël et le vin : deux très bons amis !!! Nous avons voulu interroger le créateur du concept « sous le bouchon ». Bonjour Fabien, tout d’abord, pouvez-vous vous…

Par 28 août 2013 0

Dinde de Noël très bonne

DINDE DE NOËL …. INGREDIENTS Pour 8 personne(s) 1 dinde 20 figues séches 6 dl de vin blanc liquoreux 4 dl de fond de veau 20 oignons grelots sel, poivre Pour la farce : 2 gros oignons 2 gousses d’ail 2 tranches de bacun 2 cuillères de chapelure 1 lobe de foie gras frais cru…

Par 28 août 2013 0